Usa il codice BLACKWEEK dal 22 al 29 Novembre e ottieni 15% di sconto e spedizione gratuita su tutti gli ordini superiori a 99€
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Il nostro Sommelier racconta: La Malvasia Puntinata di Casale Certosa è il vino di punta dell’azienda. Breve macerazione sulle bucce di circa 24 ore. Segue la pressatura ed avio della fermentazione. Riposo sulle fecce fini. Si presenta di colore giallo paglierino, al naso di frutta e fiori a polpa bianca. Fresco, abbastanza sapido, fine e persistente.
Note sul produttore: Casale Certosa è una piccola azienda laziale gestita da due fratelli, Antonio e Fausto, che hanno deciso di dedicare la loro vita ai vigneti di famiglia. Ci troviamo alle porte di Roma in zona Ardeatina. L’azienda è certificata biologica ma in vigna si utilizzano anche metodi derivati dalla biodinamica. Tra i vitigni coltivati troviamo: grechetto, trebbiano giallo, merlot, cabernet sauvignon, syrah e naturalmente la malvasia puntina punta di diamante di questa realtà laziale.
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