Barraco – Catarratto IGP 2020

Il nostro Sommelier racconta: Catarratto in purezza che effettua una piccola macerazione sulle bucce (circa 4 giorni).  Un vino bianco intenso dai profumi di frutta gialla matura, note fumè, agrumi e pietra focaia. Perfetto con un cous cous di pesce.

Note sul produttore: L’azienda di proprietà di Nino Barraco nasce nel 2004 a Marsala. Nino è sicuramente un grande interprete del territorio e dei vitigni siciliani. In vigna si coltivano solo vitigni autoctoni e in cantina si sperimenta. Ogni vino è il prodotto della creatività e dello studio di Nino che ha l’obiettivo di creare non un vino perfetto ma un vino riconoscibile dalla sua personalità.