Andrea Scovero – Rosato

Il nostro Sommelier racconta: Il rosato di Andrea Scovero è un vino elegante e raffinato. Al naso chiari sentori di frutta rossa, pesca ed albicocca. In bocca risulta fresco ed appagante, dal finale lungo e persistente. Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti a base di verdura o carne bianca.

Note sul produttore: L’azienda di Andrea Scovero si trova in Pimonte, a Castigliole d’Asti tra le Langhe e il Monferrato. Nei suoi 6 ettari di vigneti si coltivano le varietà tipiche del territorio piemontese come la barbera, il nebbiolo e il dolcetto, tutte nel pieno dell’ambiente circostante. In vigna si utilizza pochissimo il rame a favore di sostante naturali  a base di zolfo propoli ed estratti di alghe. In cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente senza l’utilizzo di additivi enologici. Andrea produce dei vini unici, dotati di grande carattere e fedeli al territorio d’origine.