Cerbaiona – Brunello di Montalcino DOCG 2012

Il nostro Sommelier racconta
Color rosso rubino molto luminoso. Il primo impatto è profondamente e nitidamente fruttato e precede una progressione fondata su viola, cioccolato di Modica, chiodi di garofano e cannella, sfumature minerali ferrose. Si esprime al palato in tutta la sua aristocratica complessità, sostenuta dal tannino vivace e dalla interminabile persistenza.

Note sul produttore
Cerbaiona conta complessivamente 13 ettari di cui solo poco più di tre a vigneto, posti sul versante est di Montalcino. Molinari ha deciso di cedere l’attività a Gary Rieschel, non nuovo ad investimenti nel settore vitivinicolo. L’ambizione della nuova proprietà è quella di coinvolgere nel progetto importanti soci locali, profondi conoscitori della realtà territoriale, allo scopo di mantenere gli elevatissimi standard qualitativi che da sempre caratterizzano la produzione di Cerbaiona.