La Biancolella è un antico vitigno a bacca bianca coltivato soprattutto nelle isole del Golfo di Napoli. Trova la sua espressione più caratteristica a Ischia, dove cresce su terrazzamenti e terreni di origine vulcanica.
Questo vitigno produce bianchi freschi, delicati e sapidi. Esprime profumi di agrumi, pesca bianca, fiori ed erbe mediterranee. La vicinanza del mare e la natura dei terreni possono donare piacevoli note saline e minerali.
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