Fattoria del Pino – Montalcino (SI), Toscana
Viticoltura sostenibile |Produzione e vendita di Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino
La storia
Immersa tra le colline della Toscana, la Fattoria del Pino rappresenta il connubio perfetto tra la tradizione e l’innovazione nell’arte dell’enologia.
Qui, nel cuore di Montalcino, ai piedi della collina di Montosoli prende vita una storia che abbraccia la passione per la terra e l’amore per il vino. I vigneti crescono su suoli galestrosi e ben ventilati, ideali per sviluppare vini di grande finezza.
La filosofia produttiva
Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, le macerazioni sono lunghe, e gli affinamenti si svolgono in botti grandi di rovere di Slavonia, secondo la più autentica tradizione di Montalcino.
Il vino “fa le stagioni”, riposa senza interventi invasivi, e viene imbottigliato solo quando è davvero pronto.
Il terroir
I vigneti sorgono su argille calcaree di media collina, a un’altitudine ideale per ottenere Sangiovese eleganti, freschi e territoriali. Il clima ventilato e temperato aiuta la lenta maturazione, regalando vini con tannini fini e ottimo potenziale evolutivo.
I vini
- VinValé – Rosso IGT
Sangiovese in purezza, semplice e sincero. Perfetto per la tavola quotidiana, con frutto croccante e grande bevibilità. - Rosso di Montalcino DOC
Affinato in acciaio e legno, è fresco, sapido, e ben equilibrato. Una lettura diretta e autentica del territorio. - Jeccardo – Rosso di Montalcino selezione
Da uve selezionate. Più struttura, profondità e complessità. Sorso ampio e speziato, da medio invecchiamento. - Brunello di Montalcino DOCG 36 mesi in botte grande, secondo tradizione. Austero ma elegante, con tannini levigati, note di sottobosco e lunga persistenza.
