Note sul produttore:Olek Bondonio è un vignaiolo artigianale delle Langhe e proprietario di Cascina Berchialla, situata nella storica zona di Roncagliette nel Barbaresco. Dopo studi in Agraria ed Enologia e esperienze all’estero, nel 1999 eredita due ettari di vigna, ampliandoli poi a quattro. La sua filosofia punta sulla viticoltura naturale, senza chimica, e su vinificazioni spontanee senza filtrazioni. I suoi vini uniscono tradizione e modernità, con Barbareschi austeri ed eleganti e rossi più giovani e vivaci, espressione autentica delle Langhe.