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Thomas Niedermayr - Solaris 2018

Tipologia: Bianco
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: Solaris
Gradazione: 14%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: 4 mesi in botte di rovere neutra; 8 mesi in acciaio
a contatto con le fecce.

22,90

5 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Filosofia

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Paese

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Regione

Vitigni

Produttore

Il nostro sommelier  racconta: Vino prodotto con uve solaris, varietà resistente alle principali malattie funginee. Aromi di frutta a polpa gialla ed esotica
Intenso, speziato, affascinante e goloso, con un’anima fresca e vivace.

Note sul produttore: L’azienda nasce con una visione ben precisa: creare un’agricoltura di alta qualità in armonia con la natura. Thomas prende in mano le redini dell’azienda nel 2012 la sua unica volontà  era quella di proseguire i principi del papa Rudolf e di dare carta bianca alla natura anche in cantina. Del suo progetto Thomas dice: “Chi si è specializzato nella produzione di vini naturali di alta qualità deve accompagnare il vino in tutto il suo sviluppo. Solo così, seguendo il processo passo dopo passo, è possibile comprendere il vino come prodotto finale. Solo così si può divenire un tutt’uno con esso e garantirne la naturale autenticità e l’assoluta purezza. Del resto la natura è la forma più sublime della qualità”