Strasserhof – Sylaner Valle Isarco DOC 2021

Il nostro sommelier racconta: Vino bianco prodotto dalla vinificazione in purezza del vitigno autoctono sylvaner. Le uve provengono da vigneti che hanno dai 20 ai 40 anni di età. Vinificazione e affinamento avvengono in acciaio. Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso note agrumate, mela gialla, e banana. Al palato risulta elegante, dalla spiccata freschezza e mineralità.

Note sul produttore:  Lo Strasserhof di Novacella è una delle realtà più antiche dell’Alto Adige. La tenuta si trova a 700 metri di livello sul mare e gode di una posizione unica. Qui si producono principalmente vini bianchi della Valle Isarco come üller Thurgau, Grüner Veltliner, Sylvaner, Kerner, Riesling, Sauvignon e Gewürztraminer; oltre al vino rosso Zweigelt. Possiedono in tutto 5,5 ettari di vigneti situati ad alta quota con viti di età che superano anche i 45 anni. Si produocono in tutto 55.000 bottiglie vendute in tutto il mondo. Una grande realtà  territoriale.