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Istine - Chianti Classico 2017

Tipologia: Rosso
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 90% Colorino 10%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia

12,90

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Regione

Vitigni

,

Produttore

Filosofia

Il nostro sommelier racconta: Il Chianti Classico di Istine viene prodotto con il 90% da uve sangiovese e con il restante da colorino. La fermentazione avviene utilizzando lieviti indigeni. La macerazione dura circa 12 giorni. Viene affinato per un anno in botti di rovere di Slavonia. Un vino schietto, tannico e dal finale lungo e persistente. Ottimo per accompagnare arrosti e carni allla brace.

Note sul produttore: La Cantina Istine è di proprietà di Angela Fronti che eredita dalla famiglia delle vigne tra Radda e Gaiole.  I processi produttivi seguono la filosofia biologica mantendento una stile tradizionale in cantina. Dal 2012 ogni cru viene vinificato singolarmente. Questo comporta una produzione di vini tutti differenti e di grande eleganza.