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Flavio Roddolo - Dolcetto d'Alba 2016

Tipologia: Rosso
Denominazione: Dolcetto DOC
Vitigno: Dolcetto 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 l
Vinificazione & Affinamento: affina in  barrique

18,50

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Il nostro Sommelier racconta:  Il dolcetto di Flavio Roddolo si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso note croccanti di frutta rossa, ciliegia e fragola. Al palato risulta risulta leggero con un finale ammandorlato tipico del vitigno.

Note sul produttore: Flavio Roddolo è un vero e proprio artigiano del vino, il “naif delle langhe”. Le viti di proprietà vanno dai 10 ai 70 anni di età e si trovano nascosti tra i colli fuori Monforte. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni, non chiarifica ne pratica nessuna filtrazione.