Isole e Olena – Toscana Sangiovese IGT Cepparello 2016

Il nostro Sommelier racconta
Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con decisi sentori fruttati e maturi di frutti rossi, note di violetta e delicate tracce balsamiche e di sottobosco. In bocca è potente e morbido, di buon corpo con tannini delicati e ben amalgamati. Chiude con tracce minerali di grande persistenza.

Note sul produttore
Isole è la località dove ricade la proprietà e Olena il vicino borgo che in tempo di mezzadria era prospero e popoloso. Paolo De Marchi prende in mano le redini della tenuta di famiglia negli anni Settanta e con la sua vocazione ed un duro e complesso lavoro di zonazione impianta Sangiovese e varietà internazionali. Arrivano gli anni Ottanta e con essi anche il Cepparello, supertuscan di alto rango che impersona appieno la complessità del vitigno nostrano.