Fattoria Coroncino – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Gaiospino’ 2021

Il nostro sommelier racconta: Il Verdicchio Superiore “Gaiospino” è il vino di punta della Fattoria Coroncino. È un vino ben strutturato, di corpo. Un bianco importante dai profumi di mela ed agrumi. Buona mineralià e freschezza.

Note sul produttore:
La Fattoria Coroncino di Lucio Canestrari e di sua moglie Fiorella Di Nardo nasce 1981 a Staffolo, in provincia di Ancona. Sin dall’inizio i coniugi Canestrari hanno coltivato i vigneti, che in origine non superavano i tre ettari di superficie, con l’agricoltura biologica: inerbimento, nessuna concimazione e bassa solforosa sono solo alcuni dei cardini attorno ai quali ruota tutta l’attività aziendale, dalla vigna fino all’imbottigliamento. Oggi le vigne della Fattoria coprono in totale 17,5 ettari, dislocati fra i 250 e 400 metri sul livello del mare. 9,5 ettari si trovano nei cru Coroncino, Cupramonata e San Paolo di Jesi, che sono fra i terroir più vocati per la coltivazione del Verdiccio dei Castelli di Jesi Classico, forse a causa della natura del terreno ricco di marna calcarea.