Chambolle-Musigny – ‘Les Pas de Chats’ 2017

Il nostro Sommelier racconta: Fedele a questa bella denominazione che è Chambolle-Musigny, questo grande vino della Borgogna si distingue per finezza ed eleganza. Le sue note di viola, petali di rosa e piccoli frutti rossi compongono un bouquet complesso e delicato. L’estensione al palato è notevole, con una struttura molto setosa e una bella freschezza portata dall’acidità.

Note sul produttore: Situata a Gevrey-Chambertin, Domaine Roblot Marchand è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata nel  villaggio  di  Pommard , Borgogna,  Francia . Si estende su circa 10 ettari vitati suddivisi in diverse denominazioni, la più conosciuta delle quali è Pommard. La tenuta è gestita da Pierre Marchand, un appassionato enologo che ha rilevato l’azienda di famiglia nel 2001. La tenuta è diventata un modello nel mondo del vino per la qualità dei suoi prodotti, il rispetto delle tradizioni enologiche borgognone e la viticoltura sostenibile, utilizzando prodotti rispettosi dell’ambiente. tecniche per preservare la qualità del suo suolo e dei suoi vitigni.