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Cascina Maddalena - "Capotesta" Lugana DOC 2019

Tipologia: Bianco
Denominazione: Lugana DOC
Vitigno: Turbiana 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: fermentazione mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata e mantenimento sulla feccia fine, fino a tarda primavera, affinamento in acciaio

15,50

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

Paese

Produttore

Regione

Vitigni

Filosofia

Il nostro sommelier racconta: Capotesta è un vino bianco prodotto con solo uve turbiana ed è una pura espressione del territorio circostante. Al naso frutta bianca e una sottili nota agrumata. Un sorso, fresco dalla buona sapidità e dal finale lungo ed ammandorlato. Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce di lago.

Note sul produttore: Cascina Maddalena si trova nel cuore della Lugana. Da ben 3 generazioni si lavora in vigna come da tradizione. 4 sono gli ettari di propietà  dove vengono dove si coltivano la Turbiana, il Marzemino e il Cabernet Sauvignon. In vigna sono state introdotte le pratiche più rispettose dell’ambiente e del consumatore. La concimazione è 100% organica e si interviene con l’irrigazione solo se strettamente necessario. Dal 2017 si è scelto di utilizzare solo il tappo “stelvin”  a protezione dell0integrità del vino.