Cantine Valpane – “Rosso Pietro” Barbera del Monferrato 2018

Il nostro sommelier racconta: il vino prende il nome dalla barba rossa di Pietro, o meglio, quella che fu. Vino rosso alla base della gamma della cantina Valpane. È una Barbera del Monferrato DOC in purezza. Al naso frutti rossi, chiodi garofano, giustamente fresco e un finale lungo e persistente.

Note sul produttore: Azienda agricola di proprietà di Pietro Arditi. Nel 1990 decide di trasferirsi da Torino nella tenuta di famiglia e inizia la sua attività vitivinicola. 10 ettari dedicati a vigneto dove troviamo i vitigni simbolo della zona. barbera, freisa e grignolino. Nel 2017 arriva la certificazione bio. 70 mila bottiglie vendute soprattutto all’estero tra gli Stati Uniti, la Francia e il Giappone.  I vini di Pietro seguono la tradizione famigliare, non utilizza la tecnologia ma assaggia l’uva per capire il momento giusto per la vendemmia;  per la vinificazione utilizza solo lieviti indigeni, non chiarifica e non filtra.