Calabretta – Rosso “Cala Cala”

Il nostro sommelier racconta: Vino rosso prodotto con uve autoctone provenienti da diversi vigneti. Colore rosso rubino tenue. Al naso  note di confettura, macchia mediterranea e speziatura. Fresco, morbido, tannini setosi e gusto intenso e persistente.

Note sul produttore: L’azienda è una delle più antiche del versante nord dell’Etna. Ci troviamo a Randazzo dove la famiglia Calabretta dal 1900 produce vini molto territoriali. Attualmente il lavoro è nelle mani di Massimo e di suo figlio Massimiliano, enologo ed appassionato di vini. vigneti sono situati a 680-730 metri di altitudine su sabbia nera lavica. In vigna si utilizzano solo zolfo e il solfato di rame. Le rese per ettaro sono bassisime. Il risultato sono delle etichette originali e dotate di forte personalità, dove viene esaltato il territorio e la tradizione siciliana