Anna Maria Abbona – “San Bernardo” Dogliani Superiore DOCG 2017

Il nostro sommelier racconta: Questo vino viene prodotto con uve dolcetto provenienti da un vigneto piuttosto vecchio situato sotto alla cappella dedicata a San Bernardo. Rispetto all’altro cru dell’azienda, il Maioli, questo vino si caratterizza per un affinamento più lungo effettuato in botti di rovere da 25. Viene prodotto solo nelle annate migliori. Un vino ben struttura, elegante e dal finale lungo e persistente.

Note sul produttore: La storia dell’azienda agricola della famiglia Abbona inizia nei primi del Novecento e grazie al grande lavoro di Angelo Abbona  si inizia seriamente a coltivare la vite nei terreni di famiglia. La piccola proprietà, che contava solo un vigneto il “Maioli”, nel corso degli anni viene ampliata per  farla  diventare la base di una gran produzione. Ma è con l’arrivo di Anna Maria e di suo marito Franco che con grande determinazione si iniziò a produrre vini di alta qualità. Dei 20 ettari di proprietà, la maggior parte è coltivata a Dolcetto ma si coltivano anche Barbera, Nebbiolo, Nascetta, Riesling, Pinot Nero e Chardonna.