Michel Gonet
Michel Gonet – Champagne, Francia
Champagne di carattere dalla Côte des Blancs, espressione autentica dello Chardonnay e dei diversi terroir della regione.
La storia
La storia della famiglia Michel Gonet ha inizio nel 1802, quando Charles Gonet fonda la propria maison di Champagne. Da allora, sette generazioni hanno portato avanti un sapere familiare profondamente legato alla vigna e al territorio.
Nel 1973 Michel Gonet realizza una nuova cantina e imprime alla produzione una direzione precisa: creare Champagne puri, riconoscibili e rispettosi dell’ambiente. Oggi l’attività familiare prosegue con Sophie Signolle-Gonet, Charles-Henri e Frédéric Gonet, custodi di una tradizione che continua a evolversi senza perdere la propria identità.
La maison ha sede ad Avize, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, uno dei territori più vocati della Champagne.
La filosofia produttiva
Il lavoro di Michel Gonet nasce dalla volontà di lasciare parlare ogni singolo terroir. Le diverse parcelle vengono interpretate separatamente per conservarne identità, mineralità ed espressione aromatica.
In vigna viene adottata una viticoltura ragionata, con lavorazione dei terreni, gestione dell’inerbimento e progressiva riduzione degli interventi. Grande attenzione è riservata alla tutela della biodiversità, delle siepi naturali, delle aree boschive e delle risorse idriche.
Dal 2019 la maison ha intrapreso il percorso per la certificazione VDC – Viticulture Durable en Champagne, confermando una produzione orientata alla sostenibilità e al rispetto dell’ecosistema.
Il terroir
Michel Gonet coltiva circa 38 ettari di vigneto, distribuiti in alcune delle zone più interessanti della Champagne: Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montgueux e Côte des Bar.
Nei Grand Cru di Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, lo Chardonnay cresce su terreni ricchi di gesso e argilla, capaci di donare agli Champagne struttura, tensione e una marcata impronta minerale.
A Vindey, i suoli calcareo-argillosi, con alcune componenti sabbiose, producono Chardonnay floreali e freschi. A Montgueux, invece, il gesso marnoso e le esposizioni meridionali danno origine a vini più intensi, speziati e generosi. A Fravaux, nella Côte des Bar, il Pinot Nero esprime un carattere fruttato e dinamico.
I vini
La produzione di Michel Gonet è incentrata soprattutto sullo Chardonnay, interpretato attraverso Champagne Blanc de Blancs capaci di raccontare le differenze tra i singoli villaggi e vigneti.
Nella nostra selezione trovi:
- Vindey Montgueux Blanc de Blancs, uno Champagne fresco e floreale, nato dall’incontro tra due terroir dalla forte personalità.
- Les 3 Terroirs Millésime Blanc de Blancs, espressione articolata e minerale dello Chardonnay proveniente da differenti zone della Champagne.
- Mesnil-sur-Oger Grand Cru Blanc de Blancs, uno Champagne profondo, teso ed elegante, proveniente da uno dei villaggi più prestigiosi della Côte des Blancs.
Sono Champagne dalla personalità nitida, costruiti sulla finezza dello Chardonnay e sulla capacità di esprimere le caratteristiche delle diverse parcelle.
