Il Michel Gonet Les 3 Terroirs 2019 è uno champagne millesimato che nasce nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più prestigiose della Champagne per la coltivazione dello Chardonnay. Questa cuvée Blanc de Blancs esprime in modo diretto la purezza del vitigno e la mineralità dei suoli gessosi che caratterizzano questo territorio.

La maison Michel Gonet è una realtà storica della Champagne, con vigneti situati in alcuni dei villaggi più vocati della regione. La famiglia lavora da generazioni con l’obiettivo di valorizzare lo Chardonnay attraverso uno stile elegante, preciso e profondamente territoriale. Il risultato è uno champagne raffinato, capace di unire freschezza, equilibrio e complessità aromatica.

Il nome della cuvée richiama i tre terroir da cui provengono le uve utilizzate per la produzione. I vigneti si trovano nella Côte des Blancs, una zona famosa per i suoli ricchi di gesso che donano ai vini tensione minerale e grande eleganza.

Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con grande attenzione. In cantina la vinificazione è orientata a preservare l’identità dello Chardonnay. Il lungo affinamento sui lieviti permette al vino di sviluppare complessità aromatica e una bollicina fine e persistente.

Il millesimo 2019 ha dato vita a vini equilibrati e precisi. Le condizioni climatiche della vendemmia hanno permesso una maturazione ottimale delle uve e una perfetta combinazione tra freschezza e struttura.

Nel calice il Michel Gonet Les 3 Terroirs 2019 mostra un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo.

Al naso emergono profumi di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi. Con l’ossigenazione si percepiscono note di brioche, mandorla e leggere sfumature minerali.

Il sorso è elegante e molto preciso. La freschezza tipica dello Chardonnay sostiene una struttura equilibrata e armoniosa. Il finale è lungo, sapido e caratterizzato da una piacevole mineralità.