Matthieu Barret - Domaine du Coulet –Cornas, Rodano, Francia
Vini biodinamici di Cornas – Triple A
La storia
Il Domaine du Coulet nasce nel cuore di Cornas, nella Valle del Rodano settentrionale, dove la famiglia Barret coltiva la vite da sette generazioni. Dopo la Seconda guerra mondiale, il nonno Jacques Barret forniva uve ai più grandi produttori del Rodano.
Nel 1998 il nipote Matthieu Barret, nato nel 1975 ad Aix‑en‑Provence e formatosi a Beaune, decide di rilanciare l’azienda di famiglia seguendo un approccio completamente naturale e personale. Oggi, con circa 10 ettari su terrazze granitiche esposte a est, il Domaine du Coulet è tra le realtà più rappresentative del Cornas autentico, e fa parte del movimento Triple A – Agricoltori, Artigiani, Artisti.
La filosofia produttiva
Matthieu Barret coltiva e vinifica seguendo i principi biologici e biodinamici certificati dal 2002, con rendimenti bassissimi (circa 23 hl/ha). Tutto nasce dal rispetto dell’equilibrio del suolo e della pianta: nessun diserbante, solo concimazioni naturali e lavorazioni manuali sui ripidi terrazzamenti.
In cantina, il lavoro è altrettanto pulito e minimalista: lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione, solforosa ridotta al minimo, affinamenti in cemento, terracotta o vetro.
Il risultato è un vino “100 % uva”, come ama definirlo lo stesso Barret – esplicito, vitale e fedele alla sua origine.
Il terroir
Cornas è uno dei terroir più unici della Valle del Rodano: scoscesi pendii di granito molto degradato (“gore”) che riflettono calore e mineralità inconfondibili. I vigneti di Coulet, situati tra 250 e 400 metri s.l.m. e rivolti a est, beneficiano di un microclima equilibrato che regala Syrah raffinati, intensi e vibranti.
La scelta di non usare botti nuove valorizza il carattere del granito e la purezza del frutto, per vini di profonda trasparenza e finezza aromatica rollingwine.com.
I vini di Domaine du Couplet
Ogni etichetta Triple A di Matthieu Barret è un racconto del suo terroir, dalla più giocosa alla più monumentale:
- Petit Ours Brun (Rosso) – 100 % Syrah da parcelle giovani; croccante, succoso e immediato, pura espressione del frutto.
- Petit Ours Blanc (Bianco) – Roussanne e Marsanne su suoli sabbiosi e calcarei; elegante e floreale, con finale minerale.
- Brise Cailloux Blanc (Côtes du Rhône) – Bianco più complesso, agrumato e profondo, affinato in tini di cemento.
- Cornas Brise Cailloux (Rosso) – La Syrah di riferimento: fitta, pepata e fresca, simbolo del Cornas moderno.
- Cornas Billes Noires – Da vecchie vigne su granito nero, vino denso e verticale, di grande longevità.
- Cornas Ogre e Cornas Gore – Microvinificazioni rare da selezioni parcellari; estrema purezza, concentrazione e personalità.
