Il Trebbiano comprende una famiglia di vitigni a bacca bianca diffusi in numerose regioni italiane. Ogni varietà possiede caratteristiche specifiche e racconta un territorio diverso. Tra le più importanti troviamo Trebbiano Toscano, Abruzzese, Spoletino e Romagnolo.
Queste uve producono bianchi freschi, equilibrati e versatili. Esprimono generalmente profumi di agrumi, mela, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Le vinificazioni artigianali, le vecchie vigne e la macerazione sulle bucce possono offrire vini profondi, strutturati e longevi.
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