Il Negroamaro è un antico vitigno a bacca rossa originario della Puglia. Cresce soprattutto nel Salento, tra le province di Lecce, Brindisi e Taranto. Il clima caldo, il vento e la vicinanza del mare ne definiscono il carattere mediterraneo.
Questo vitigno produce rossi intensi, morbidi e piacevolmente speziati. Esprime profumi di amarena, prugna, mora, liquirizia ed erbe aromatiche. Il finale presenta spesso una caratteristica nota amarognola. Il Negroamaro dà vita anche a rosati freschi, sapidi ed eleganti.
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