La Garganega è un antico vitigno a bacca bianca originario del Veneto. Cresce soprattutto nelle zone collinari di Soave e Gambellara. I terreni vulcanici e calcarei ne esaltano freschezza, sapidità e carattere minerale.
Questo vitigno produce bianchi eleganti, equilibrati e longevi. Esprime profumi di agrumi, pera, pesca, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il finale presenta spesso una piacevole nota di mandorla. La Garganega si presta anche all’appassimento e alla produzione di vini dolci complessi.
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