L’Auxerrois Blanc è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto in Alsazia, Lorena e Lussemburgo. Spesso accompagna il Pinot Bianco, ma diversi vignaioli lo vinificano anche da solo per valorizzarne il carattere.
Questo vitigno produce bianchi morbidi, equilibrati e delicatamente aromatici. Esprime profumi di mela, pera, pesca, fiori bianchi e leggere note speziate. La buona freschezza lo rende piacevole e versatile negli abbinamenti.
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