Stefano Amerighi – Poggiobello di Farneta (AR), Toscana
Vini naturali biodinamici dal cuore di Cortona
La storia
Stefano Amerighi rappresenta una delle realtà più autentiche e coerenti della viticoltura biodinamica italiana. La sua avventura inizia a Cortona, in Toscana, dove decide di recuperare la tradizione agricola della famiglia trasformandola in un progetto radicale e contemporaneo.
L’obiettivo è chiaro: produrre vini che raccontino con sincerità il Syrah e i vitigni autoctoni del territorio, restituendo al consumatore il legame diretto tra terra, annata e vignaiolo.
La filosofia produttiva
La filosofia produttiva di Stefano Amerighi è fortemente ancorata ai principi della biodinamica. In vigna non si utilizzano prodotti chimici o di sintesi, ma si lavora con preparati biodinamici, rotazioni agricole e inerbimento naturale per mantenere la fertilità del suolo e la vitalità delle vigne.
In cantina, le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni in tini di cemento, senza chiarifiche o filtrazioni, con affinamenti in botti grandi o anfore. Ogni scelta produttiva ha un solo scopo: lasciare che il vino racconti sé stesso e il luogo da cui proviene.
Il terroir
I vigneti di Stefano Amerighi si trovano sulle colline di Cortona, in provincia di Arezzo, a un’altitudine ideale per garantire equilibrio e freschezza alle uve. I suoli sono ricchi di argilla e calcare, con esposizioni ottimali che consentono di esaltare la complessità del Syrah.
Il microclima, influenzato dalle brezze provenienti dal Lago Trasimeno e dall’Appennino, favorisce una maturazione lenta e armoniosa, conferendo ai vini profondità e grande eleganza.
I vini
- Syrah di Cortona DOC – Vino di punta, elegante e speziato, con grande longevità.
- Apice Syrah di Cortona DOC – Selezione delle migliori parcelle, intenso, complesso, da lungo invecchiamento
- Syrah rosa—Toscana IGT Rosato – Interpretazione leggera e conviviale, perfetta per la tavola quotidiana.
