Simone Pulcini - Marino, Lazio
Viticoltura naturale | Espressione pura dei Castelli Romani
La storia
Simone Pulcini sviluppa un progetto autonomo, focalizzato su una lettura personale del territorio. Un percorso agricolo indipendente, dove ogni scelta nasce dal confronto diretto con la vigna e dall’esperienza sul campo.
La filosofia produttiva
Viticoltura naturale, nessuna forzatura e massimo rispetto per la materia prima. In cantina il vino viene accompagnato senza manipolazioni, privilegiando l’equilibrio naturale e la trasparenza espressiva.
Il terroir
Terreni collinari di origine vulcanica, clima ventilato e forti escursioni termiche danno vita a vini tesi, freschi e di grande bevibilità.
I vini
Produzioni limitate, bottiglie vive e mai omologate, per appassionati curiosi.
- 1 Micagnente-Frascati superiore DOCG-Uve trebbiano e malvasia
Vino bianco pura espressione dei castelli Romani che grazie al meraviglioso territorio vulcanico ed alla lavorazione artigianale risulta una beva piacevolissima con note minerali e fruttate. - 2 Testardo-IGT BIANCO LAZIO-uve trebbiano e malvasia
Vino bianco prodotto artigianalmente,fratello del Frascati superiore che ne differisce per la maturazione che avviene in legno di acacia rendendolo particolare con note terziarie favolose. - 3 Ficcanaso-IGT ROSSO LAZIO-Uve sangiovese e merlot
Vino rosso prodotto artigianalmente con note di amarene e frutti rossi,pian piano agitando il calice esce una piacevole speziatura rendendolo godibile e di grande bivibilità.
