DESCRIZIONE VINO:
Vino prodotto con uve nebbiolo. Affina in botti di rovere per 24 mesi e successivamente continua la sua maturazione in botti più grandi. Si presenta di colore rosso granato intenso. Al naso note di frutta rossa, speziatura e note terziare. Al palato risulta intenso, equilibrato, ricco e dal finale lungo e persistente. Ottimo per piatti a base di carne, cacciagione e piatti con tartufo.
6 disponibili
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Note sul produttore: L’azienda Agricola Rabino nasce nel 1909 a Monforte d’Alba per opera di Rabino Bernardo che impiantò i primi vigneti. Da oltre 100 anni si coltiva con passione e dedizione le vigne nel comune di Monforte d’Alba. La piccola cantina si trova nella frazione di Bussia San Giovanni. Tutte le uve prodotte vengono vinificate nella cantina dell’azienda attraverso un metodo naturale e nel rispetto della tradizione. La produzione vanta prodotti di ottima qualità
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore | Rabino Marco |
| Filosofia Produttiva | |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | DOCG |
| Fermentazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni |
| Affinamento | Affinamento in legni diversi per 24/36 mesi |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 14,5% |
| Abbinamento consigliato | Brasato al Nebbiolo, Castelmagno, Tagliata di Fassona, Tajarin con Ragù Langarolo |
