Sierra de Toloño – Rioja Rosso 2021

Il nostro sommelier racconta:Colore intenso con riflessi violacei. Gli aromi di viola ed erbe mediterranee completano le delicate note di cioccolato e pane tostato derivanti dal sottile invecchiamento. Palato elegante, con note fresche che si uniscono a tannini rotondi e dolci. In perfetto equilibrio con l’acidità naturale, il risultato è un finale amichevole e di lunga persistenza.

Note sul produttore: In alto, ai piedi della Sierra de Toloño, nella Rioja Alavesa, Sandra Bravo lavora in alcuni dei vigneti più antichi e più alti della Rioja, coltivando Garnacha, Tempranillo, Viura e alcuni Graciano. Nella sua piccola azienda vinicola a Villabuena de Álava, dove lavora l’acciaio, le anfore e il legno vecchio, questa giovane vignaiola traduce il paesaggio montuoso in vini puri ed espressivi.