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Rosset - 'Sopraquota 900' 2019

Tipologia: Bianco
Denominazione: Valle d’Aosta
Vitigno: Uve bianche 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0.75 cl
Vinificazione & Affinamento: Lavorazione in diversi passaggi, la vendemmia viene lavorata in parte in anfora, in parte in orcio, in parte in legno e in acciaio. Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo e fermentazione in malolattica su legno.

38,90

4 disponibili

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Il nostro sommelier racconta: Un vino decisamente eroico considerando dove vengono allevate le uve bianche che creano questo vino. Ci troviamo a circa 900 metri sul livello del mare, in una vigna di oltre 20 anni con esposizione nord-sud. Il Rosset è un bianco che conquista per la sua eleganza e mineralità . Fresco, sapido e dai contorni fruttai e di fiori bianchi che conquistano il palato.

Note sul produttore: Nicola Rosset gestisce da pochi anni questa azienda, nata da una sezione delle Distillerie St. Roch nel 2001. Nicola punta da sempre alla riscoperte dei vitigni autoctoni della Valle d’Aosta e in pochi anni si è saputo distinguere nel variegato panorama vitivinicolo italiano.  Un momento importante per l’azienda è stato nel 2017 quando  riesce ad acquisire un pezzo di terreno oltre i 900 metri di quota del comune di Villeuneuve. Un luogo davvero eroico, su pendenze oltre il 50%,  dove vengono  coltivate la Petite Arvine e il Pinot Gris. Annualmente vengono prodotte circa 50000 bottiglie.