Le Piane – “βιαηκΩ ” Vino Bianco 2022

Il nostro sommelier racconta: Vino prodotto con uve erbaluce. Vinificazione in botte grande e cemento. Dal colore giallo paglierino brillante, al naso  note vegetali, miele e frutta a polpa bianca. All’assaggio si presenti fine ed elegante, fresco con un finale piacevolmente ammandorlato e persistente.

Note sul produttore: La cantina è di proprietà  di Christoph Kunzli e di Alexandr Trolf che fondarono l’azienda nel 1998 all’interno del Parco Naturale del Monte Fenera in provincia di Novara. Cantina storica e punto di riferimento per una denominazione d’eccellenza come quella del Boca. Qui ci troviamo in una zona di origine vulcanica a nord del Piemonte. Un terroir unico che accostato al reupero delle antiche tradizioni genera dei vini autentici, espressivi e di rara eleganza. Dobbiamo al loro lavoro la fama leggendaria che ha questa denominazione.