Domaine des Baumard – La Caleche 2021

Il nostro sommelier racconta: Vino prodotto con uve chardonnay e chenin blanc.  Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso note minerali, frutta e fiori a polpa bianca. Attacco fresco e sapido, un vino teso che sviluppa note nobili di cera d’api. Finale lungo e ammandorlato.

Note sul produttore: il Domaine des Baumard si trova a Rochefort sur Loire, nel cuore della Valle della Loira, 20 chilometri a sud-ovest di Angers. La sede è a Logis de la Giraudière, una residenza signorile risalente alla fine del XVIII secolo. Florent Baumard veglia sul destino di 40 ettari di vigneti, sparsi su entrambe le sponde della Loira. Discreto ed epicureo nel cuore, unisce il rigore e la formazione tecnica trasmessi dal padre alla ricerca dell’espressione del vitigno nel terroir della Loira. Un fascino naturale che si ritrova nei suoi vini schietti e lusinghieri. Rispettoso dell’ambiente e delle persone, il Domaine des Baumard pratica una viticoltura sostenibile dalla fine degli anni ’50.