Az. Agricola Bajaj – Roero Arneis DOCG 2022

Il nostro sommelie.  racconta: Vino prodotto con uve arneis vinificate in purezza. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con chiari riflessi verdolini. Al naso note minerali, frutta a polpa gialla e fiori bianchi. Al gusto risulta morbido, intenso, fresco e sapido. Ottimo per accompagnare antipasti piemontesi, o primi piatti a base di verdura o pesce.

Note sul produttore: Bajaj è un’azienda a conduzione familiare, portata avanti dall’instancabile lavoro di Giovanni Moretti, di suo fratello Elio del figlio Adriano. Il termine “Bajaja” deriva dal dialetto “baje” che significa sbadigliare. 20 sono gli ettari di proprietà  adagiati sulle dolci colline del Roero dove crescono rigogliosi qualsiasi tipo di cultura, ortofrutticola o vinicola. . Adriano descrive cosi il lavoro di questa famiglia: ““Lavoriamo ogni giorno avendo ben chiaro qual è il pensiero che guida il nostro agire:  La Terra non é un’eredità ricevuta dai nostri padri, ma un prestito da restituire ai nostri figli (Antico proverbio amerindio)”