Nino Barraco - Marsala, Sicilia
Viticoltura naturale - Identità mediterranea e vini da monovitigno
La storia
Nino Barraco è uno dei volti più rappresentativi del vino artigianale siciliano. La sua cantina nasce a Marsala nei primi anni 2000 con l’obiettivo di restituire dignità ai vitigni autoctoni e di esprimerne il carattere più autentico. Lontano dalle produzioni omologate che per anni hanno segnato il territorio, Barraco sceglie fin da subito una strada radicale: lavorare esclusivamente con uve del territorio, in purezza, e vinificare senza scorciatoie.
Una filosofia artigianale che lo porterà a essere considerato un punto di riferimento in tutta Italia.
La filosofia produttiva
La produzione segue principi naturali rigorosi. Non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi, la vigna è gestita con inerbimento spontaneo e trattamenti minimi a base di rame e zolfo.
In cantina le fermentazioni sono spontanee, senza chiarifiche né filtrazioni. Ogni vino è frutto dell’annata e della singola parcella, con vinificazioni per monovitigno che permettono di leggere con precisione l’identità dei vitigni siciliani.
Il risultato sono vini salini, mediterranei, intensi, mai ruffiani.
Il terroir
Le vigne si trovano tra Marsala e il litorale trapanese, su terreni sabbiosi e calcarei ricchi di salinità. Il vento costante, la vicinanza al mare e il clima caldo definiscono vini solari ma sempre freschi, con una componente iodata evidente. Il terroir di Marsala è una delle zone più vocate della Sicilia per i bianchi strutturati e i rossi mediterranei.
I vini
- Biancammare – Agrumato, salino, profondo.
- Bianco g – Profondo,teso ricco e di lunga persistenza
- Zibibbo – Aromatico ma secco, ricco di macchia mediterranea.
- Pignatello – Rosso sapido e speziato, dalla beva mediterranea.
- Rosammare – Rosato marino ed essenziale, identitario.
