Note sul produttore: Flavio Roddolo è un vero e proprio artigiano del vino, il “naif delle langhe”. Le viti di proprietà vanno dai 10 ai 70 anni di età e si trovano nascosti tra i colli fuori Monforte. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni, non chiarifica ne pratica nessuna filtrazione.
Flavio Roddolo – Barbera d’Alba 2010
29,50 €
Un’esplosione di carattere fin dal primo sorso: questa Barbera conquista con la sua freschezza vibrante e il profilo fruttato tipico del vitigno, arricchito da eleganti sentori terziari di sottobosco. L’affinamento in botte ne ammorbidisce i tratti più spigolosi, donando equilibrio, profondità e una sorprendente complessità. Un vino che emoziona e si fa ricordare.
3 disponibili
3 disponibili
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Produttore | Flavio Roddolo |
| Vitigni | Barbera |
| Filosofia Produttiva | |
| Denominazione | DOC |
| Fermentazione | fermentazione alcolica in acciaio |
| Affinamento | affinamento in botti di legno di diversa capacità |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 13,5% |
| Abbinamento consigliato | Carni alla griglia,carni stracotte e formaggi stagionati, taglieri di salumi |
