Il Lezèr Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori è un vino rosso leggero, vibrante e immediatamente espressivo che nasce nel cuore del Trentino. Questo vino è prodotto dalla storica Azienda Agricola Foradori, una delle realtà più influenti della viticoltura biodinamica italiana.

Il Lezèr Foradori Vigneti delle Dolomiti è ottenuto principalmente da uve Teroldego, il vitigno simbolo della Piana Rotaliana, territorio dove la famiglia Foradori lavora da generazioni con grande attenzione alla biodiversità e al rispetto della terra.

Il nome Lezèr, che nel dialetto locale significa “leggero”, racconta perfettamente lo stile di questo vino: una interpretazione fresca, dinamica e conviviale del Teroldego. La vinificazione prevede macerazioni brevi e fermentazioni spontanee, con interventi minimi in cantina per preservare la naturale espressività del frutto.

Nel calice il Lezèr Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori si presenta con un colore rosso rubino brillante e luminoso. Il bouquet è fragrante e immediato. Al naso emergono note di fragola, ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature floreali e leggere sensazioni speziate.

Al palato il vino è fresco, succoso e molto scorrevole. La struttura è leggera ma equilibrata, sostenuta da una vivace acidità che rende la beva dinamica e piacevole. Il finale è fragrante e persistente con ritorni fruttati.

Il Lezèr Foradori Vigneti delle Dolomiti è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a salumi, primi piatti leggeri, cucina vegetariana, carni bianche e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza può essere servito anche leggermente fresco.

La filosofia produttiva della cantina Foradori è profondamente legata alla viticoltura biodinamica e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del Trentino, con vini capaci di esprimere con autenticità il territorio delle Dolomiti.