Il Susumaniello è un antico vitigno a bacca rossa originario della Puglia. Cresce soprattutto nel Salento e nella provincia di Brindisi. Dopo aver rischiato la scomparsa, diversi vignaioli ne hanno recuperato la coltivazione e valorizzato l’identità.
Questo vitigno produce rossi intensi, freschi e ricchi di colore. Esprime profumi di mora, amarena, prugna, violetta, spezie ed erbe mediterranee. La buona acidità equilibra struttura e morbidezza. Il Susumaniello dà vita anche a rosati fragranti e sapidi.
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