Il Montonico Bianco è un antico vitigno diffuso nell’Italia centrale e lungo il versante adriatico. Trova una delle sue espressioni più caratteristiche in Abruzzo, soprattutto nel territorio di Bisenti e nella provincia di Teramo.
Questo vitigno matura tardi e conserva una piacevole freschezza. Produce bianchi secchi, armonici e delicatamente profumati. Esprime note di frutta bianca, agrumi, fiori ed erbe aromatiche. Alcuni vignaioli lo utilizzano anche per produrre bollicine.
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