Tanta Nica– Pantelleria, Sicilia
Vini naturali artigianali | dalle vigne di Pantelleria
La storia
Tanca Nica nasce dal sogno di riportare Pantelleria al centro della viticoltura naturale mediterranea. Piccola realtà artigianale, la cantina lavora vigne ultracentenarie ereditate e recuperate con fatica, preservando una tradizione agricola unica.
Le vigne sono coltivate ad alberello pantesco, tecnica riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale, che da generazioni permette di proteggere le piante dal vento e dal sole cocente.
La filosofia produttiva
La filosofia produttiva di Tanca Nica è radicalmente naturale. Tutto il lavoro in vigna è manuale, senza macchine né chimica. In cantina si praticano fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni, affinamenti in vetroresina, acciaio o botti esauste, con nessuna chiarifica o filtrazione.
Alcuni vini seguono antiche tradizioni ossidative tipiche dell’isola, creando espressioni uniche che collegano passato e presente. Ogni bottiglia è numerata e prodotta in quantità minime, simbolo di autenticità assoluta.
Il terroir
Le vigne di Tanca Nica si trovano sull’isola di Pantelleria, tra i muretti a secco in pietra lavica e i suoli vulcanici ricchi di minerali. Il clima estremo, con vento costante e sole potente, è mitigato dalla vicinanza al mare, che dona freschezza e sapidità ai vini.
Le condizioni di stress naturale e le rese bassissime permettono di ottenere uve concentrate, con aromi intensi e un profilo fortemente territoriale.
I vini
- Terra forte—Terre siciliane IGT – Bianco macerato da Zibibbo, con note di agrumi, erbe mediterranee e grande profondità.
- Soki Soki – Terre siciliane IGT– Bianco secco, fresco e diretto, perfetto per raccontare il lato più agile dello Zibibbo.
