Pisoni – “Don Zio” Amaro

Il Pisoni “Don Zio” Amaro nasce in Trentino dall’esperienza della famiglia Pisoni, mastri distillatori da quattro generazioni. È un amaro dalla forte impronta territoriale, costruito attorno alla grappa e alle essenze aromatiche di erbe e bacche officinali.

La ricetta parte da una selezione di erbe e bacche officinali, lasciate in infusione per diversi mesi nella Grappa Pisoni. La lunga infusione permette di estrarre lentamente profumi e componenti aromatiche, creando un liquore ricco ma equilibrato.

Nel bicchiere il Don Zio Pisoni mostra un colore scuro e intenso. Il naso richiama le erbe aromatiche e officinali, con sensazioni balsamiche e speziate. Emergono anche leggere sfumature mentolate, che donano freschezza al profilo.

Al palato è avvolgente, deciso e persistente. La base di grappa dona struttura, mentre le erbe costruiscono un sorso aromatico e piacevolmente amaricante. La componente balsamica accompagna il finale e lascia una sensazione fresca e pulita.

Il Pisoni Don Zio raggiunge una gradazione di 30% vol. ed è disponibile principalmente nel formato da 70 cl.

È ideale come digestivo a fine pasto, servito liscio oppure con ghiaccio, come suggerisce la stessa Distilleria Pisoni. Un amaro trentino originale, capace di unire la tradizione della grappa alla ricchezza aromatica delle erbe officinali.