Lo Champagne Pertois Lebrun Mont de Craie N17 Extra Blanc de Blancs è una delle espressioni più pure e territoriali della Côte des Blancs, zona storica della Champagne famosa per la straordinaria vocazione dello Chardonnay. Questo Champagne nasce a Cramant, villaggio classificato Grand Cru, dove i suoli gessosi affiorano in superficie e conferiscono ai vini una firma minerale precisa, elegante e riconoscibile. La maison Pertois-Lebrun, realtà familiare profondamente legata a questo territorio, lavora da generazioni con l’obiettivo di valorizzare il carattere autentico dei propri vigneti attraverso una viticoltura attenta e una vinificazione rispettosa della materia prima.

Il nome Mont de Craie N17 richiama direttamente il suolo gessoso che caratterizza i vigneti della zona. La parola “craie” significa infatti gesso, elemento fondamentale del terroir della Côte des Blancs, capace di trattenere l’acqua e allo stesso tempo garantire un drenaggio perfetto. Questo particolare equilibrio permette alle radici delle vigne di affondare in profondità e di nutrirsi lentamente, dando origine a uve ricche di tensione, freschezza e complessità aromatica. Lo Champagne Pertois Lebrun Mont de Craie N17 Extra Brut Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente da Chardonnay, vitigno che in questo contesto trova una delle sue espressioni più eleganti e raffinate.

In cantina la filosofia produttiva è orientata alla precisione e alla valorizzazione del terroir. Le uve vengono vinificate con grande attenzione per preservare purezza aromatica e freschezza naturale. Parte della fermentazione e dell’affinamento può avvenire in acciaio o in legno neutro, con l’obiettivo di mantenere intatta l’identità dello Chardonnay e la mineralità del suolo gessoso. Il vino matura a lungo sui lieviti, sviluppando complessità e profondità gustativa. Il dosaggio Extra Brut, molto contenuto, permette allo Champagne Pertois Lebrun Mont de Craie N17 Extra Brut Blanc de Blancs di esprimere con grande chiarezza la sua impronta minerale e la purezza del frutto.