Distilleria Pisoni – Grappa Trentina Stravecchia

La Distilleria Pisoni Grappa Trentina Stravecchia è una grappa invecchiata dal carattere morbido e avvolgente. Nasce da una selezione di pregiate vinacce provenienti da vitigni trentini e rappresenta una delle espressioni tradizionali della storica distilleria di Pergolese, attiva dal 1852.

La famiglia Pisoni segue direttamente la distillazione. Utilizza impianti a vapore con caldaie a bagnomaria e colonne in rame. Il mastro distillatore controlla personalmente il processo e seleziona il cuore della distillazione attraverso un’attenta valutazione organolettica.

La Grappa Trentina Stravecchia Pisoni affronta poi un lungo invecchiamento in piccole botti di rovere. Il contatto con il legno dona al distillato il caratteristico colore ambrato e ne arricchisce progressivamente il patrimonio aromatico.

Nel bicchiere mostra un colore caldo e ambrato. Il naso è delicato e richiama vaniglia e frutta secca. L’affinamento aggiunge sfumature più profonde e rende il profilo aromatico elegante e armonioso.

Al palato la Pisoni Stravecchia è morbida, calda e piacevolmente avvolgente. Nel finale emergono sensazioni di cioccolato amaro e liquirizia, accompagnate da delicate note di miele. La lunga persistenza completa un sorso equilibrato e raffinato.

La gradazione alcolica è di 40% vol. e il formato principale è da 70 cl.

La Pisoni Grappa Trentina Stravecchia è ideale da degustare liscia a fine pasto o come distillato da meditazione. Una grappa trentina classica, nella quale la morbidezza delle vinacce e il lungo affinamento in rovere creano un profilo caldo, complesso e persistente.