Distilleria Pisoni – “Schweizer” Grappa Barricata

La Distilleria Pisoni “Schweizer” Grappa Barricata è una delle etichette più rappresentative della storica distilleria trentina. Nasce dall’assemblaggio di pregiate grappe ottenute da diverse vinacce del territorio, selezionate per creare un distillato ricco, morbido e armonioso.

La famiglia Pisoni porta avanti l’arte della distillazione in Trentino dal 1852. La distilleria utilizza caldaie a bagnomaria e colonne in rame, un metodo che permette di lavorare delicatamente le vinacce e preservarne il patrimonio aromatico.

La Schweizer affronta un successivo affinamento in barrique. Il contatto con il legno aumenta la struttura e arricchisce il profilo della grappa con nuove sfumature aromatiche. Pisoni utilizza nella propria produzione anche botti precedentemente impiegate per il vino, capaci di cedere ulteriori nuances al distillato.

Il nome rende omaggio all’artista trentino Riccardo Schweizer, già allievo di Picasso e amico della famiglia Pisoni. La sua opera Uva e Vino, caratterizzata da un grande sole infuocato che richiama simbolicamente l’arte della distillazione, è diventata protagonista dell’etichetta.

Nel bicchiere la Pisoni Schweizer Barricata esprime profumi di vaniglia, frutta secca e miele. Il legno completa il quadro aromatico senza nascondere il carattere della grappa.

Al palato è morbida e calda, con un sorso avvolgente e ben equilibrato. Le sensazioni di frutta secca e miele incontrano le note dolci della vaniglia. Il finale mantiene una buona intensità e una piacevole persistenza.

La Grappa Schweizer Barricata Pisoni raggiunge i 40% vol. ed è disponibile nei formati da 50 e 70 cl. È ideale da degustare liscia a fine pasto o come grappa da meditazione.

Una grappa trentina che unisce tradizione distillatoria, affinamento in legno e arte, diventata nel tempo una delle bottiglie più riconoscibili della produzione Pisoni.