Ngricca – Spinetoli (AP), Marche
Agridistilleria artigianale | Distillati naturali dal cuore del Piceno
La storia
Ngricca è un’agri-distilleria artigianale situata tra le colline di Spinetoli, nel cuore del Piceno. Nasce per dare continuità a un sapere tramandato da generazioni: fu infatti il bisnonno, tornato dal “nuovo continente”, a credere nel potenziale agricolo di questo territorio e ad avviare le prime coltivazioni di viti ed erbe aromatiche.
Fondata con l’obiettivo di valorizzare le risorse botaniche locali e trasformarle in distillati autentici, l’azienda ha scelto fin dall’inizio di occuparsi in prima persona di ogni fase della produzione: dalla coltivazione diretta delle erbe officinali alla distillazione.
La filosofia produttiva
La produzione di Ngricca si fonda sull’autosufficienza e sulla coerenza con la tradizione contadina marchigiana. Le erbe, i fiori e le radici sono coltivati in azienda con metodi naturali e sostenibili, seguendo i cicli stagionali e rispettando la biodiversità del territorio. Le ricette utilizzate sono quelle antiche, tramandate dai bisnonni, affinate oggi grazie a una distillazione moderna ma non industrializzata.
Non si utilizzano aromi artificiali, né coloranti: ogni distillato è il risultato di una lavorazione lenta e artigianale, realizzata nel rispetto della materia prima vegetale.
Il territorio
Il Piceno è una delle zone più fertili e ricche di varietà botaniche dell’Italia centrale. Il microclima collinare e i suoli minerali rendono questa terra ideale per la coltivazione di piante aromatiche e officinali. Ngricca sfrutta queste condizioni favorevoli per produrre liquori e distillati capaci di restituire al palato l’identità vera del territorio.
I vini
- Vermouth Artemisio – Vermouth profumato e vegetale, ricco di sfumature amaricanti.
- Mistrà Ruffiano – Distillato forte e secco, con forte identità marchigiana.
- Genziana Ambra – Amaro tradizionale a base di genziana vera, profondo e persistente.
- Amaro Archibugio – Intenso, balsamico, dal profilo deciso.
- Amaro Biondo Arancio – Versione più morbida, con note agrumate.
- Gin Travertino – Gin secco, minerale, realizzato con botaniche locali selezionate.