Le Grascete – Castagneto Carducci (LI), Toscana
Viticoltura naturale | Bolgheri con spirito familiare e artigiano
La storia
Nel cuore di Bolgheri, una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia, la tenuta Le Grascete è una piccola azienda familiare immersa tra vigneti in pendenza, olivi secolari e una casa colonica ottocentesca.
Un’oasi di autenticità dove il vino nasce da un lavoro quotidiano fatto con passione, attenzione e profondo rispetto per la natura.
La filosofia produttiva
In vigna si segue un approccio naturale e artigianale, senza forzature.
Le vinificazioni sono condotte con fermentazioni spontanee, follature manuali, e affinamenti in rovere francese, senza chiarifiche né filtrazioni.
Ogni vino è un racconto: di territorio, di annata, di mani che conoscono la vite da vicino.
Il terroir
I vigneti sono piantati su terreni argillosi ben drenati, con esposizione sud-ovest e costante influenza marina.
Il clima soleggiato e ventilato tipico della costa livornese dona maturazioni ottimali e una combinazione unica di struttura e freschezza, tipica dei grandi rossi di Bolgheri.
I vini
- Grale – Bolgheri DOC
Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Rosso intenso e armonico, con frutto scuro e trama tannica raffinata. - Cobalto
Rosso toscano potente e profondo. Ottima struttura, equilibrio tra frutto e spezia, finale persistente. - Le Grascete Cabernet Franc in purezza. Vino elegante e verticale, con note erbacee, balsamiche e grande profondità.
- Antero Merlot 100%. Suadente e speziato, con sorso morbido e ricco di materia. Ideale con secondi importanti.
