Emidio Pepe – Torano Nuovo, Abruzzo
Viticoltura biodinamica | Il Montepulciano e il Trebbiano secondo tradizione
La storia
Fondata nel 1964 da Emidio Pepe, la cantina è oggi un’icona mondiale dei vini naturali d’Abruzzo. La famiglia continua con lo stesso spirito, custodendo conoscenze tramandate e rispetto assoluto per il territorio.
La filosofia produttiva
Produzione secondo i principi della biodinamica. Lavorazioni manuali, fermentazioni spontanee in cemento, nessuna chiarifica o filtrazione. Ogni bottiglia è espressione pura dell’annata e della terra.
Il terroir
I vigneti si trovano a Torano Nuovo, tra il Gran Sasso e il Mare Adriatico. Terreni argillosi e calcarei, forti escursioni termiche e longevità straordinaria nei vini.
I vini
- Montepulciano d’Abruzzo DOC – Rosso longevo e iconico.
- Trebbiano d’Abruzzo DOC – Bianco minerale e complesso.
- Pecorino Colli Aprutini IGT – Fresco e sapido.
- Cerasuolo d’Abruzzo DOC – Rosato autentico.
