Tenuta Röck – “Caruess Rot” Dolomiti IGT 2020

Il Caruess Rosso 2020 Tenuta Röck è un vino rosso che esprime con autenticità il carattere alpino delle Dolomiti e la filosofia artigianale della Tenuta Röck. Il nome Caruess racchiude perfettamente lo spirito di questo vino: una gioia in bottiglia declinata in rosso, pensato per unire eleganza, bevibilità e forte identità territoriale.

Il vino è ottenuto da un blend di Rotburger e Pinot Nero, vitigni che trovano in questo contesto alpino condizioni ideali per sviluppare eleganza e precisione aromatica. Le vigne hanno un’età media di 22 anni, un fattore che contribuisce a dare equilibrio e complessità al vino.

In cantina la vinificazione segue un approccio artigianale e poco interventista: la fermentazione avviene naturalmente sulle bucce in serbatoi di acciaio, permettendo al vino di esprimere al meglio il carattere delle uve e del territorio.

Successivamente il Caruess Rosso 2020 Tenuta Röck affina per due anni in botti usate di rovere e acacia, una scelta che permette al vino di evolvere lentamente senza coprire la purezza del frutto. Il vino è non filtrato e viene imbottigliato nell’agosto 2022, mantenendo tutta la sua vitalità e autenticità.

Nel calice il Caruess Rosso Tenuta Röck si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il bouquet è fresco e raffinato, con profumi di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature speziate.

Al palato il vino è dinamico, elegante e molto equilibrato. I tannini sono fini e ben integrati mentre la freschezza tipica dei vini di montagna rende il sorso scorrevole e vibrante. Il finale è lungo e persistente con ritorni fruttati e una piacevole sensazione minerale.

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