San Giovenale – “Habemus” Etichetta Rossa 2020

Il San Giovenale “Habemus” Etichetta Rossa è un vino rosso intenso e strutturato, prodotto nell’Alto Lazio. Rappresenta una delle etichette più importanti della tenuta e nasce con l’obiettivo di unire potenza, eleganza e profondità.

La Tenuta San Giovenale si trova a Blera, nella Tuscia viterbese. I vigneti crescono in un territorio caratterizzato da suoli di origine vulcanica e da buone escursioni termiche. Queste condizioni favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e contribuiscono alla personalità del vino.

L’Habemus Etichetta Rossa nasce da un blend di Grenache, Syrah e Carignan. Le varietà mediterranee trovano nel territorio laziale condizioni favorevoli e danno vita a un rosso ricco, maturo e complesso.

La vinificazione punta a ottenere concentrazione e profondità. Il vino matura a lungo in legno, dove sviluppa struttura e complessità aromatica. Il periodo di affinamento permette alle diverse varietà di integrarsi e raggiungere un maggiore equilibrio.

Nel calice il San Giovenale Habemus Etichetta Rossa mostra un colore rosso rubino profondo. Al naso emergono mora, prugna e frutti rossi maturi. Spezie, erbe mediterranee e leggere note balsamiche completano il profilo aromatico.

Al palato è pieno e avvolgente. Il frutto maturo accompagna una struttura importante, sostenuta da tannini morbidi e ben definiti. Le note speziate donano profondità. Il finale è lungo, caldo e persistente.

Il San Giovenale Habemus Etichetta Rossa accompagna bene carni rosse, selvaggina, brasati e piatti ricchi. Un rosso importante e generoso, ideale per chi cerca intensità e struttura in una delle interpretazioni più originali della viticoltura laziale.