Il Pierre Morey – Meursault “Les Tessons” è uno dei vini più rappresentativi del savoir-faire del celebre domaine della Côte de Beaune. Situata poco sopra il villaggio di Meursault, la parcella “Les Tessons” è considerata da molti esperti come un terroir equivalente a un Premier Cru per qualità e finezza, nonostante non sia classificata come tale. È una collina ventilata, luminosa, caratterizzata da suoli calcarei ricchi di pietrosità: elementi che regalano allo Chardonnay una freschezza energica e una mineralità incisiva.

Il profilo aromatico di questo vino è preciso ed elegante. Al naso emergono note di agrumi maturi, limone candito, mela gialla, pera croccante e fiori bianchi, accompagnati da una sottile impronta gessosa e da accenni di mandorla fresca. Con l’evoluzione nel bicchiere compaiono nuance mielate, una leggera tostatura e sfumature burrose estremamente misurate, sempre integrate in un quadro di grande finezza.

Al palato, il Meursault Les Tessons di Pierre Morey colpisce per equilibrio, tensione e profondità. La struttura è piena, cremosa e avvolgente, ma sostenuta da una freschezza vibrante che dona dinamismo al sorso. La componente minerale, tipica del climat, si esprime con precisione, allungando il finale e regalando una chiusura sapida, elegante e persistente. È un Meursault autentico, raffinato e di grande classico stile Morey: pulito, scolpito, mai opulento, sempre armonioso.

Grazie alla sua complessità e alla sua versatilità, questo vino si abbina magnificamente a piatti ricercati: pesce in salsa, crostacei, cappesante scottate, carni bianche delicate, risotti cremosi e formaggi a pasta molle. È anche una bottiglia perfetta per l’evoluzione in cantina, capace di sviluppare note ancora più profonde e stratificate con gli anni.

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