Il Matteo Nicolai – “Figlio del Mondo” Costa Toscana IGT è un vino rosso che racconta con autenticità l’anima più profonda della costa tirrenica. Un progetto artigianale, sincero e senza scorciatoie, in cui Matteo Nicolai esprime la propria visione attraverso una vinificazione rispettosa, fermentazioni spontanee e un lavoro in vigna che segue i ritmi della natura. “Figlio del Mondo” nasce in un contesto unico: vigne che respirano l’influsso del mare, suoli ricchi di minerali e un microclima che dona ai vini freschezza, sapidità e un carattere fortemente mediterraneo.

Il profilo aromatico è ampio, caldo ma dinamico. Al naso emergono note di frutta rossa matura, ciliegia, amarena e prugna, affiancate da richiami di frutti neri, mora e ribes. Seguono sentori più profondi di erbe aromatiche, macchia mediterranea, pepe rosa e una lieve nota balsamica. La componente minerale, influenzata dal mare e dai suoli costieri, porta verticalità e chiaroscuri al bouquet, rendendolo complesso e intrigante.

In bocca il Figlio del Mondo sorprende per equilibrio ed energia. Il sorso è pieno, morbido e avvolgente, ma sostenuto da una freschezza vivace che mantiene il vino scorrevole e vibrante. I tannini sono fini, ben integrati e in perfetta armonia con la struttura del vino. La mineralità salina attraversa il palato con decisione, mentre il finale è lungo, succoso e saporito, con ritorni di frutta rossa e spezie mediterranee.

Questo rosso toscano è perfetto per chi cerca vini artigianali dal carattere autentico, capaci di unire profondità e bevibilità. Ideale con carni alla brace, brasati leggeri, primi piatti ricchi, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati della tradizione mediterranea.

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